Menüvorschläge

Vorspeise

• Gebackene Auberginen mit Tomatensoße und Parmesan
• Büffelmozarella-Kügelchen mit Cherrytomaten und Basilikum-Senfdressing
• Curry-Zucchini mit frischer Minze und gerösteten Pinienkernen
• Süß-saure Möhren in Balsamicomarinade
• Gegrillte Champignons mit Bruschetta
• Gedünsteter Blattspinat in Zitronen-Ricottacreme

Warme Speisen

• Auberginen-Lasagne
• Lasagne Bolognese

Dessert

• Tiramisu, klassisch

Vorspeise

• Gegrillte Austernpilze in einer feinen Honig-Chili-Marinade
• Asia-Hackbällchen mit frischem Koriander
• Gegrillte Paprika in Balsamico-Marinade
• Gebratene Zucchini mit Tomatensoße und frischem Parmesan
• Grüne Bohnen mit Knoblauch und Zitrone gebraten, Parmesan
• Rinder-Carpaccio mit Rucola, Zitrone, Olivenöl und frisch gehobeltem Parmesan

Warme Speisen

• Schweinefilet-Madaillons in Calvadosrahm mit Mandel-Brokkoli und Rosmarinkartoffeln
• Spinat-Gorgonzola-Lasagne

Dessert

• Panacotta mit Waldbeeren
• Orangen-Tiramisu

Vorspeise

• Gebackene Auberginen mit Tomatensoße und Parmesan
• Marokanisches Cous-Cous
• Italienischer Meeresfrüchte Salat
• Carpaccio vom Räucherlachs mit Zitronenmarinade
• Honigmelone mit Parmaschinken
• Vitello Tonnato
• Scampis in Thymian-Limonenmarinade

Warme Speisen

• Gegrillte Fischfilets und Scampis in Hummersoße mit rosa Pfeffer und frischem Blattspinat, dazu Kräuterreis
• Toskanischer Rindersaftbraten oder Osso Bucco (zart geschmorte Kalbsbeinscheibe) mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Dessert

• Orangen-Mascarponecreme mit frischen Früchten
• Himbeer-Tiramisu
• Italienische Käseplatte

Fingerfood Büffet

• Gemüse frittata (italienisches Omlett)
• Mandel Oliven ummantelt v. gegrillter/Balsamico Paprika
• Kirschtomate mit Mozzarellakugel und frischem Basilikum
• Parmaschinken auf Melone
• Antipasti-Spieße mit Rosmarin Kartoffeln, Curry Zuccchini Minze und getrockneter Tomate
• Hackbälle in Sweet Chilly Soße m. frischem Koriander